Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Wiosna to czas na rabarbar. Jest pyszny nie tylko w deserach jak ciasto z rabarbarem, ale też jako składnik sałatek na wytrawno. Jest kwaskowaty i świeży, idealnie pasuje do ogórka. Zawsze kiedy kupuję pumpernikiel do tej sałatki, cieszę się, że coś tak pysznego można kupić w każdym sklepie w Polsce.
 
Składniki:

duży ogórek szklarniowy obrany i pokrojony na kawałki

łodyga rabarbaru obrana i pokrojona na kawałki

łyżka jogurtu

mały ząbek czosnku

świeżo mielony czarny pieprz (duża szczypta) – jeszcze lepszy będzie pieprz różowy

dymka lub listki mięty

3 kromki pumpernikla pokrojonego w kostkę o boku ok 0,5 cm

 

Przepis na sałatkę z pumpernikla, ogórka i rabarbaru

Jogurt mieszamy z czosnkiem, pieprzem i dymką. Ogórek i rabarbar mieszamy z sosem. Dodajemy pumpernikiel i mieszamy. Podajemy od razu.

.Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Related Posts

Tosca – szwedzkie ciasto z migdałami i rabarbarem

Tosca – szwedzkie ciasto z migdałami i rabarbarem

Jest wiele dań deserów, których nazwa pochodzi od imienia jakiejś pięknej kobiety np. Piękna Helena, Pawłowa czy właśnie Tosca. Tosca była śpiewaczką i rewolucjonistką z opery Pucciniego, a ciasto Tosca to ucierane maślane ciasto z kwaśnymi owocami i migdałową chrupiącą warstwą na górze. To typowy […]

Chłodnik z ogórka i orzechów

Chłodnik z ogórka i orzechów

Bardzo lubię zimne zupy, zwłaszcza, że można przygotować większą ilość i chłodzić się nimi przez cały upalny dzień. Mając do wyboru chłodnik z botwinką i ogórkiem, zawsze wybieram ogórka. Jeszcze lepszą wersją chłodnika ogórkowego jest tarator, czyli bułgarski chłodnik z orzechami. Nie można mu się […]



7 thoughts on “Sałatka z ogórka, rabarbaru i pumpernikla”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Bitnami