Sałatka z kalafiora w rożkach od lodów

Sałatka z kalafiora w rożkach od lodów

Jeśli należysz do osób, dla których śledź to najlepszy deser a tabbouleh to najlepsza sałątka- mam dla Ciebie sałatkę w rożkach od lodów. To taki zwykły-niezwykły tabuleh z kalafiora z mnóstwem zieleniny i warzyw. Pyszny zarówno jako bezglutenowa, nisko węglowodanowa sałatka podawana klasycznie w misce sałatkowej  jak i jako finger food na imprezie. A to co zostanie można następnego dnia zabrać na obiad do pracy.

 

Składniki:

mały kalafior lub połówka dużego – umyty i starty na tarce

po pęczku natki, mięty i koperku – drobno posiekane

150 g posiekanych orzechów włoskich

2 pomidory – pokrojone na małe kawałki

ogórek – obrany i drobno pokrojony

czerwona cebula drobno posiekana

3 łyżki oliwy

starta skórka i sok z cytryny

po pół łyżeczki mielonego pieprzu i słodkiej papryki

mały pojemniczek jogurtu greckiego (opcjonalnie)

 

wafelki do lodów do podania

 tabbouleh z kalafiora

Przepis na sałatkę z kalafiora w rożkach od lodów

Wszystkie składniki wymieszać w dużym garnku. Odstawić do lodówki na godzinę. Następnie odsączyć nadmiar wody, którą puściły warzywa. Nakładać łyżką (kulkownicą) do lodów do wafelka. Sałatkę można też oczywiście zjeść normalnie z miseczki.

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Related Posts

Sałatka z pieczonych warzyw z fetą i cynamonem

Sałatka z pieczonych warzyw z fetą i cynamonem

Uwielbiam sałatki na ciepło i cudowny zapach pieczonych w piekarniku ziemniaków. Ten zapach można jeszcze podkręcić dodając do pieczenia aromatyczny cynamon i posypując je po upieczeniu zieleniną. Pieczone warzywa układamy na talerzu, posypujemy dodatkami i jemy jeszcze ciepłe. Najpyszniejsze w tej sałatce są pieczone różyczki […]

Kalafior z tahiną z olejem rzepakowym

Kalafior z tahiną z olejem rzepakowym

Jaki sos najlepiej pasuje do pieczonego kalafiora? Oczywiście sezamowy! Zwłaszcza, że olej rzepakowy, który jest podstawą sosu, jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego sos będzie pyszny i zdrowy. Składniki: kalafior miękkie masło tahina: 1/3 szklanki sezamu uprażonego na suchej patelni sok […]



  • naczytane.blogspot.com

    Sałatkę dotąd robiłam tylko z brokułów, z kalafiora jeszcze nie 🙂


Bitnami