Rolmopsy ze śledzia z suszonymi śliwkami

Rolmopsy ze śledzia z suszonymi śliwkami

Czy rolmopsy mogą poprawić nam humor? Jakiś czas temu przeczytałam książkę Toma Kerridge’a “Dieta szczęścia. Uwolnij dopaminę, zrzuć zbędne kilogramy.”

To zbiór przepisów na jesienną chandrę, które mają sprawić, że będziemy przyjemnie najedzeni, schudniemy i do tego pobudzimy produkcję hormonów szczęścia. Bo są przecież potrawy, po których jest nam od razu lepiej np. czekolada, awokado czy … śledź.

A że z nich najbardziej dietetyczny jest śledź, to dziś będą rolmopsy z suszonymi śliwkami. #WyhaczRybkę ! Moja wersja rolmopsów jest dużo szybsza niż tradycyjna. Ponieważ teraz spokojnie można kupić już gotowe śledzie, których nie trzeba moczyć, nie zepsujemy sobie humoru wykonywaniem bezsensownych czynności. Tradycyjny przepis na rolmopsy zakładał moczenie śledzi, które potem nie miały żadnego smaku, więc trzeba było je solić i moczyć w jakieś dziwnej zalewie mocno octowej, w której to rozpadały się na kawałki. My pomijamy te etapy i możemy od razu cieszyć się pyszną rybką, która do tego dostarcza składników odżywczych, które biorą udział w produkcji serotoniny.

rolmopsy

Składniki:

filety ze śledzia, które nie wymagają moczenia – u mnie beczka śledzi z suszonymi ziołami SEKO 550 g (ok 7 filetów)

2 suszone śliwki na każdego rolmopsa (bez pestek, najlepiej wędzone), razem 14 sztuk

wykałaczki – tyle ile kawałków śledzia

Przepis na rolmopsy z suszonymi śliwkami

Odsączamy śledzie  z zalewy. Każdego śledzia układamy skórką do dołu.

Zgniatamy 2 śliwki w kulkę (przy okazji sprawdzamy czy nie zostały pestki). Każdą kulkę śliwkową zawijamy w śledzia, żeby powstał rolmops i spinamy wykałaczką.

Układamy na talerzu i podajemy.

rolmopsy z suszonymi śliwkami

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Related Posts

Koreczki śledziowe z wiśniami

Koreczki śledziowe z wiśniami

Najlepsze zimowe słodycze to śledzie. Mam coś dla Was jeśli lubicie koreczki śledziowe. Śledzie z bakaliami i śledzie na słodko to typowo polska specjalność. Kojarzy się ze świętami, choinką, biesiadowaniem i wyjątkowymi smakami. Jednocześnie takie połączenie jest dużo zdrowsze niż gdybyśmy zjedli same bakalie. Nie […]

Śledzie po szwedzku w sosie kawowym z musztardą

Śledzie po szwedzku w sosie kawowym z musztardą

Szukacie pomysł na śledzie wigilijne i macie ochotę na coś oryginalnego na swoim stole? Dla mnie odkryciem tego roku jest kuchnia skandynawska. Jest jednocześnie minimalistyczna i hedonistyczna. Bazuje na prostych smakach. Śledź, kawa, musztarda, olej tłoczony na zimno. Każdy ma to w domu, ale połączenie […]