Ciasto z porzeczkami i zieloną herbatą

Ciasto z porzeczkami i zieloną herbatą

Lubię ciasta, które nie są zbyt słodkie. Zwłaszcza jeśli jest w nich jakaś nieoczywista nuta np. kwaśne owoce czy goryczka herbaty. W ogóle uważam że teraz kupne słodycze i ciasta w cukierniach są przeładowane cukrem i jednostronnie słodkie. Nie ma w nich żadnych niuansów. Możliwe, że zmieniły się smaki, ale może po prostu trzeba zacząć piec bardziej naturalnie, tak jak kiedyś?

Ponieważ jestem herbaciarą, zrobiłam ciasto z zielonej herbaty. Zobaczcie jakie jest pyszne.

 

Składniki:

2 szklanki mąki

łyżeczka sody

100 g brązowego cukru

łyżka kawy zbożowej

szczypta cukru

jajko

50 g oleju

łyżka esencji waniliowej

200 g mocnej zielonej herbaty -2 torebki herbaty zaparzone w szklance gorącej wody (ostudzone)

100 g mrożonych porzeczek, w sezonie mogą być oczywiście świeże

 

Jak przygotować ciasto z porzeczkami i zieloną herbatą?

Suche składniki dokładnie mieszamy w misce. Dodajemy mokre oprócz porzeczek i dokładnie mieszamy. Do nasmarowanej masłem i posypanej odrobiną mąki keksówki wlewamy ciasto. Posypujemy wierzch porzeczkami, które lekko zatoną w trakcie pieczenia.

Pieczemy w 180 stopniach (góra-dół, średnia półka).


Lubisz moje  wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!

 


Related Posts

Kuloodporna herbata, czyli zdrowa herbata z pianką

Kuloodporna herbata, czyli zdrowa herbata z pianką

Prawdziwą karierę zrobiła ostatnio kuloodporna kawa. To sposób na zdrowszą wersję kawy dla sportowców czy osób na diecie paleo, bo zamiast pianki z mleka, mamy równie pyszną piankę z masełka i kokoska i to bez laktozy i bardzo szybko.  Smakuje lepiej niż latte w sieciowej […]

“Czajnikowy.pl. Dobra herbata” – recenzja

“Czajnikowy.pl. Dobra herbata” – recenzja

Nie ma bardziej codziennego napoju w Polsce. Często parzymy go odruchowo z torebki ekspresowej. Kubek stoi obok komputera, aż ostygnie, a zielona herbata stanie się gorzka. A przecież to łatwo dostępny przysmak, który oprócz smaku dostarcza nam też okazji do spotkań z przyjaciółmi i pomysłów […]