Ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami

Ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami

Jednym z najprostszych letnich ciast jest ciasto jogurtowe. Nie trzeba mieć miksera, żeby je zrobić. Nie potrzeba dodawać dużo cukru, bo dodatki są słodkie same z siebie. Doskonale pasują do niego owoce, dodatki można dowolnie wymieniać. Moja ulubiona wersja jest z bananami, orzechami i kajmakiem z puszki. Wystarczy wymieszać, upiec i pyszny deser gotowy!

 

Składniki:

2 banany + 2 łyżki cukru + 2 łyżki masła

 

2 szklanki mąki pszennej

pół szklanki cukru np. Polski Cukier

pół łyżki proszku do pieczenia

szczypta soli

garść posiekanych orzechów włoskich i tyle samo do dekoracji w większych kawałkach

4 jajka

150 g jogurtu naturalnego

2/3 szklanki oleju

6 czubatych łyżek kajmaku (mała puszka masy krówkowej)

keksowka wysmarowana masłem i podsypana mąką

Ciasto jogurtowe

Przepis na ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami

Banany kroimy na kilkucentymetrowe plasterki i podsmażamy na maśle z cukrem aż się skarmelizują. Mieszamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, sól i i  proszek do pieczenia. Dodajemy mokre (jajka, jogurt, olej) i dokładnie mieszamy. Dodajemy banany i kajmak i delikatnie mieszamy, żeby kajmak został w całości.  Do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki przelewamy ciasto.Górę dekorujemy orzechami. Pieczemy w 180 stopniach (góra, dół) ok. 45 minut.

Ciasto jogurtowe

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!


Cukier z głową


Related Posts

Piszinger – wafle z kajmakiem, masłem orzechowym i dżemem porzeczkowym

Piszinger – wafle z kajmakiem, masłem orzechowym i dżemem porzeczkowym

Szczerze mówiąc nie mam pojęcia jak smakuje oryginalny tort waflowy Piszingera z XIX wiecznej CK Monarchii, bo znam go tylko w PRLowskiej wersji z masą kakao-podobną, pokrojony w wygodne imprezowe trójkąty. Czekoladopodobny czy nie, ten deser szybko się robi, łatwo go zabrać na piknik czy […]

Banoffee w szklankach

Banoffee w szklankach

Banoffee lub bardziej po polsku banofi czy bananofi (banany + tofi) to bardziej nowoczesna wersja ciast z proszku. Wiadomo, że ciasta z proszku są niezdrowe, więc zróbmy sobie ciasto z ciastek. I z kajmaku z puszki. Bez pieczenia oczywiście. Bardzo słodkie! Ale zawiera owoce. I jest […]