Ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami

Jednym z najprostszych letnich ciast jest ciasto jogurtowe. Nie trzeba mieć miksera, żeby je zrobić. Nie potrzeba dodawać dużo cukru, bo dodatki są słodkie same z siebie. Doskonale pasują do niego owoce, dodatki można dowolnie wymieniać. Moja ulubiona wersja jest z bananami, orzechami i kajmakiem z puszki. Wystarczy wymieszać, upiec i pyszny deser gotowy!

 

Składniki:

2 banany + 2 łyżki cukru + 2 łyżki masła

 

2 szklanki mąki pszennej

pół szklanki cukru

pół łyżki proszku do pieczenia

szczypta soli

garść posiekanych orzechów włoskich i tyle samo do dekoracji w większych kawałkach

4 jajka

150 g jogurtu naturalnego

2/3 szklanki oleju

6 czubatych łyżek kajmaku (mała puszka masy krówkowej)

keksowka wysmarowana masłem i podsypana mąką

Przepis na ciasto jogurtowe z kajmakiem i bananami

Banany kroimy na kilkucentymetrowe plasterki i podsmażamy na maśle z cukrem aż się skarmelizują. Mieszamy suche składniki, czyli mąkę, cukier, sól i i  proszek do pieczenia. Dodajemy mokre (jajka, jogurt, olej) i dokładnie mieszamy. Dodajemy banany i kajmak i delikatnie mieszamy, żeby kajmak został w całości.  Do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki przelewamy ciasto.Górę dekorujemy orzechami. Pieczemy w 180 stopniach (góra, dół) ok. 45 minut.

 

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!