Chłodniki malinowy

Chłodniki malinowy

Chłodnik może być botwinkowy, buraczany, truskawkowy, litewski, rosyjski czy bułgarski. Każdy jest pyszny latem – bez niego nie ma jak sobie radzić z upałami. Dobry chłodnik mógłby być ilustracją słowa lato. Dziś na obiad był chłodnik malinowy. Jeśli nie przeszkadzają Ci pesteczki malin i nie przecierasz pulpy malinowej przez sito, taki chłodnik robi się w kilka minut. A pestki malin są bardzo zdrowe, więc niby po co je odrzucać.

Taki chłodnik jest też idealny na pinknik – wystarczy zabrać warzywa i makaron w osobnym pojemniku a zupę w drugim, żeby na miejscu zrobić sobie pyszny posiłek.

 chłodnik malinowy

Składniki na 4 osoby:

 

ogórek szklarniowy – obrany i mocno posolony

pojemniczek malin

papryka żółta lub zielona drobno pokrojone

pół pęczka rzodkiewek

łyżeczka octu jabłkowego lub balsamicznego

łyżka chrzanu ze słoika

pół małej czerwonej cebuli  drobno pokrojonej

pół pęczka koperku drobno posiekanego

pół opakowania fety pokrojonej na kawałki

kiełki do dekoracji

50 g makaronu – u mnie świderki ugotowane al dente

 chłodnik malinowy

Przepis na chłodnik malinowy

Wydrążyć łyżką pestki ogórka. Ogórka drobno pokroić a pestki z niego zmiksować z malinami, octem, chrzanem, szklanką zimnej wody, oraz połową posiekanej cebuli, papryki i rzodkiewek. Chłodnik malinowy rozlać do 4 miseczek i udekorować rzodkiewkami, cebulą, koperkiem, fetą, kiełkami i makaronem.

 

#lubelloveinspiracje i #lubella #fetowanielata

Lubisz moje wpisy? Bądź na bieżąco na Facebooku i Instagramie!

 

 


Related Posts

Makaron z pesto z kwiatów cukinii i krewetkami

Makaron z pesto z kwiatów cukinii i krewetkami

Światowy Dzień Makaronu już 25 października. Macie już wybrany przepis na ten dzień? Może makaron z pesto z kwiatów cukinii? Ja właśnie wróciłam z Południa Włoch, gdzie dzień makaronu jest codziennie a sezon na kwiaty cukinii trwa jeszcze w najlepsze. Kwiaty cukinii u nas to […]

Chłodnik z truskawek i awokado

Chłodnik z truskawek i awokado

Połączenie truskawek i pomidorów w daniach takich jak gazpacho to klasyka Jadłonomii. Jeszcze lepsze są same truskawki, nie zagłuszone przez pomidory. Taki chłodnik to idealna sprawa na piknik w ciepły dzień. Zabieramy osobno zmiksowaną część płynną i osobno pojemnik z drobno posiekanymi warzywami. Na miejscu […]



  • Wygląda tak pysznie, że nabrałam ochoty na gotowanie ;]
    Pozdrawiam

  • Chłodnik – idealny na upały. Muszę koniecznie zrobić.

  • Wow,! Jakie nieoczywiste połączenie! Ciekawa jestem smaku!

    • Ugotowane Pozamiatane

      Spróbuj koniecznie!


Bitnami