Boczniaki przepis to temat, który z pewnością zainteresuje wszystkich miłośników grzybów. Boczniaki są nie tylko smaczne, ale również zdrowe i łatwe w przygotowaniu. W tym artykule znajdziesz kompendium wiedzy na temat boczniaków, ich zastosowania w kuchni oraz przepisy na pyszne dania z ich udziałem. Co to są boczniaki i dlaczego warto je jeść? Boczniaki to jadalne grzyby, które zdobywają coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Są one […]

Wrzesień i październik to sezon grzybowy, kiedy na naszych stołach królują dania z grzybami: makaron z kurkami, grzyby w śmietanie, pierogi, bigos i zupy grzybowe.

Święta, święta i po świętach. Są jednak takie zimowe smaki, na które sezon nie kończy się tak szybko. Osobiście mogłabym jeść wszystkie wigilijne dania przez cały rok codziennie, ale szczególnie lubię zupę grzybową. Zwłaszcza z topinamburem i szuszonymi owocami. Co roku jesienią staram się pójść na grzyby, nawet jeśli mam czas odwiedzić tylko lasek, który rośnie blisko mojej działki. Jest […]

Jednym z moich ulubionych przetworów są grzybki w zalewie octowej. Nie może obyć się bez nich żaden tatar. Im mniejsze, tym lepsze. W tym roku nie udało mi się wybrać na grzybobranie, ale koniecznie muszę to nadrobić za rok. Na szczęście teść mojej siostry ma dostęp do bardzo dobrych grzybów, więc nie jestem skazana na sklepowe grzyby, które nie mogą się równać z domowymi. Najlepsze w domowych jest to, […]

Ponieważ co roku mam postanowienie, żeby się nie stresować na Wigilię, co mi się nigdy nie udaje, zaczynam przygotowania wcześniej. Pierogi spokojnie można zrobić z dużym wyprzedzeniem i zamrozić, podobnie jak kutię (zobacz przepis) i kapustę wigilijną. Jedyny problem, to fakt, że na początku grudnia, kiedy robię te pierogi, nie wiem jeszcze, czy będą to uszka do czerwonego barszczu, czy pierogi podane po zupie grzybowej, […]

Zupy cieszą się ogromną popularnością, a ich tajemnica tkwi w bogactwie smaków i aromatów. Przyrządzane na bazie wywaru mięsnego, warzywnego czy rybnego, są nie tylko pożywne i sycące, ale także oferują różnorodność, która zadowoli każdego smakosza. Zupy krem, takie jak krem z brokułów, zdobywają szczególne uznanie zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Można je przygotować na wiele sposobów: Ich wszechstronność […]