Jesień – jak jeść bardziej sezonowo jesienią

Jesień – jak jeść bardziej sezonowo jesienią

Jakie są typowe sezonowe warzywa i owoce w czasie jesieni? Jesień to chyba najłatwiejsza pora roku dla osób, które starają się jeść głównie sezonowe warzywa i owoce. Kiedy już zmokniemy, zmarzniemy i zdziwimy się, że tak szybko zrobiło się ciemno, wystarczy wejść do dowolnego sklepu spożywczego, żeby poprawić sobie humor. Uwielbiam cieszyć się widokiem dojrzałej dyni, kukurydzy, orzechów i pięknych, welwetowych śliwek węgierek. Cała słodycz lata jest dostępna właśnie jesienią i można ją łatwo przerobić na rozgrzewające i sycące dania typu comfort food.

jesień

A jak stroję z moim wyzwaniem jeszenia sezonowych smaków?

 

Na mojej liście sezonowych smaków do zjedzenia mam jeszcze agrest, dziką różę, brzoskwinie, kurki i  w ogóle grzyby, jabłka, jarzębinę, jeżyny, kukurydzę, mirabelki, pigwę, rokitnik, scorzonerę (węzymord) i żurawinę.

 

Natomiast zjadłam już coś zawierającego Brokuły, Cukinię, Dynia, Gruszki, Grzyby, Kasztany, Kiwi, Orzechy, Pak Choi, Rokitnik i Śliwki.

Po kliknięciu w składnik, zobaczysz moje ostatnie sezonowe przepisy.

Dlaczego łyżka kojarzy się z jesienią?

 

jesień zima wiosna lato
Agrest Ananas Botwinka i boćwinka Boćwina
Brokuły Cebula Bób Borówka
Brzoskwinie Cykoria Cebula dymka Czarny bez
Cukinia Czarna rzepa Cykoria podróżnik Czereśnia
Dynia Czosnek Czosnek niedzwiedzi Czosnek młody
Gruszki Fasola Groszek cukrowy Fasola szparagowa
Grzyby Jarmuż Kalafior Figi
Jabłka Jemioła Kalarepa Groszek cukrowy
Jarzębina Kapusta Kiełki Jagody
Jeżyny Mandarynki Pe dy chmielu Karczochy
Kasztany Mango Podagrycznik Lipa
Kiwi Orzechy Pokrzywa Maliny
Kukurydza Pasternak Por Melony
Mirabelki Pietruszka Portulaka Morele
Orzechy Pomarańcze Rabarbar Morwa
Pigwa Por Rzodkiewka Ogórek
Rokotnik Roszponka Seler Papryka
Róza (dzika) Seler Szczaw Pomidory
Scorzonera Szalotki Szczypiorek Poziomki
Śliwka Topinambur Szparagi Truskawki
Żurawina Ziemniak Szpinak Wiśnia


  • Jak za jesienią nie przepadam, to akurat smaki są totalnie w moim guście 🙂 Szczególnie grzyby <3

  • Iwona Z.

    Ja też w swojej kuchni staram się gotować sezonowo. Dynia jest u nas teraz nr 1

  • Monix

    Jesień kojarzy mi sie głównie z dynią 🙂

  • Buraki i dynie u mnie królują! 🙂


Bitnami