Sałatka Cobb

Sałatka Cobb

Moją ulubioną sałatką z resztek jest sałatka Cobb. Potrzebne jest awokado, trochę warzyw i kotlet z kurczaka, który pozostał z obiadu. Najlepiej jakby nie był w panierce jak mój, ale resztkowym sałatkom nie zagląda się zęby. Nawet jak są tak pyszne jak ta. Podają ją w Hard Rock Cafe, ale robi się ją dosłownie chwilkę. Jest to też wariacja na temat sałatek warstwowych, bo każdy składnik ułożony jest oddzielnie. W podobne paski można też układać fińską sałatkę z buraków.

 

Składniki klasycznej sałatki Cobb jest łatwo zapamiętać, dzięki angielskiemu mnemonikowi

EAT COBB, gdzie litery są początkami nazw składników: Egg, Avocado, Tomato, Chicken, Onion, Bacon, Blue cheese. Ja często zamiast sera pleśniowego używam zwykłego (tak jak w Hard Rock Cafe). Zimą dodaje też do pomidora kawałek czerwonej papryki, bo pomidory nie są teraz najlepsze.

 

Składniki:

 

garść sałaty lub rukoli

awokado pokrojone w kostkę i skropione łyżka soku z cytryny, żeby nie ściemniało

tarty żółty ser lub pokruszony ser pleśniowy bleu

pomidor pokrojony w kostkę

kawałek papryki pokrojony w kostkę – opcjonalnie

pierś z kurczaka, smażona lub grillowana i pokrojona w kostkę

czerwona cebula

2 jajka na twardo – pokrojone w kostkę

3 plastry bekonu usmażone i pokrojone

sos winegret z ukręcony z 5 łyżek oliwy, łyżki octu jabłkowego, łyżki miodu i ze świeżo mielonego pieprzu

 

Jak przegotować sałatkę Cobb?

Ukręć sos winegret. Na dużym półmisku ułóż sałatę i na niej rzędami wszystkie składniki w takiej kolejności jak w przepisie. Polej sosem.


Related Posts

Sałatka owocowa

Sałatka owocowa

Moje ulubione przepisy to ostatnio wspomnienia z dzieciństwa, czyli pleśniak, kopiec kreta i sałatka owocowa. Oryginalna wersja była pokrojona bardzo drobno jak sałatka jarzynowa i polana sosem, którego sekretnym składnikiem był alkohol – dla nastolatki była to nie lada gratka. Cały jeden kieliszek malibu na […]

Najlepsza sałata ze śmietaną

Najlepsza sałata ze śmietaną

Sałatka ze śmietaną to klasyka polskiej kuchni. To tak oczywiste danie, że każdy zna na nie przepis. Jedyne wątpliwości dotyczą tego, czy lepsza jest mizeria, czy sałata. W lepszych knajpach, żeby nie było zbyt oczywiście, podają pomidory w śmietanie. Oczywiście nazywa się to co najmniej […]



  • natalia

    Sałatka idealna dla mnie do pracy, tak aby nie podjadać słodyczy a wytrzymać do 17-18 do kolejnego posiłku. Będę częściej odwiedzała Twój blog – super przepisy.

    • Ugotowane Pozamiatane

      Zapraszam częściej! To prawda – do pracy idealny posiłek

  • Nie wiedziałam o tym skrótowcu! Faktycznie w ten sposób łatwo zapamiętać składniki. Podawałam kiedyś podobnie sałatkę nicejską. Na cobb mam ochotę od dłuższego czasu, ale jeszcze nie miałam okazji spróbować. Zapisuję sobie przepis i postaram się zrobić niedługo 🙂

    • Ugotowane Pozamiatane

      Będę musiała zrobić też nicejską -jest pyszna

  • Coś czuję, że niedługo mi się zresztuje kotlet z obiadu 😀

  • Wygląda b ardzo apetycznie 🙂 Teraz zacznie sie nam sezon na przeziębienia, więc będzie trzeba się ratować.


FreshMail.pl
 

FreshMail.pl
 
Bitnami