Najnowsze

Ciasto bananowe z wędzonymi śliwkami i czekoladą

Ciasto bananowe z wędzonymi śliwkami i czekoladą

Przepisy nie powinny być zbyt trudne ani tym bardziej pracochłonne. Nie musimy wymyślać nowych receptur. Zwłaszcza jeśli lubimy klasyki typu ciasto bananowe. Wystarczy postawić na znane smaki jak chlebek bananowy czy czekolada, ale użyć wyjątkowego składnika, żeby zrobić wrażenie na gościach i odświeżyć przepis, który […]

Sałatka z czarnego ryżu z mango i majonezem

Sałatka z czarnego ryżu z mango i majonezem

Jest kilka fajnych rzeczy wynikających z prowadzenia bloga. Dużo się gotuję i jestem na bieżąco z przemianami w polskiej kuchni. Na własne oczy widzę, że wybieramy coraz zdrowsze składniki. Mamy dostęp do dużej ilości egzotycznych produktów typu mango czy czarny ryż, które kiedyś były rzadkie […]

Gotuję, nie marnuję – recenzja

Gotuję, nie marnuję – recenzja

Bardzo bliski jest mi temat niemarnowania żywności. I w ogóle refleksja nad tym co jemy i co kupujemy. Prowadząc bloga zdarza mi się ugotować za dużo, mam sporo składników, których użyłam tylko raz. Biorę też często udział w warsztatach, gdzie sporo się marnuje. A przecież […]

Wszystkie poranki świata – recenzja

Wszystkie poranki świata – recenzja

Elisa Paganelli, Laura Ascari to 2 przyjaciółki, projektantka i fotografka. Zapraszają nas w podróż. Nie byle jaką – to będzie breakfast journey – pod tym tytułem wydono ich książkę we Włoszech. “Wszystkie poranki świata” powstała z uwielbienia dla wczesnych poranków, miękkiego światła, herbaty i energii […]

Wielkanocny food wine pairing

Wielkanocny food wine pairing

Wielkanoc to czas, kiedy rządzą jajka, mięso, ciasta i kiedy cieszą nas zielone akcenty rzeżuchy. Kiedyś, po długim poście i na przednówku te produkty cieszyły jeszcze bardziej. Były upragnione, bo wcześniej po prostu ich nie było. Kuchnia postna była kreatywna. Umożliwiała stworzenie dań wykwintnych z […]

Schab nadziewany tuńczykiem, czyli polska wersja vitello tonnato

Schab nadziewany tuńczykiem, czyli polska wersja vitello tonnato

W zeszłym tygodniu byłam na warsztatach Dominika Moskalenko w Woli Suchożebrskiej – oczywiście z wielkanocnymi inspiracjami Sokołowa. Były paszteciki z ciasta francuskiego i białej kiełbasy, rolada bavette duszona w sosie pieczeniowym i polędwica zapiekana w mięsie mielonym i boczku. 2 ostatnie dania były dość pracochłonne […]