Zakwas buraczany to naturalny napój fermentowany, który zdobywa coraz większą popularność ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować zakwas buraczany w domu oraz jakie korzyści zdrowotne przynosi jego regularne spożywanie. Czym jest zakwas buraczany i jak go przygotować? Zakwas buraczany to napój fermentowany, który powstaje w wyniku procesu fermentacji buraków czerwonych. […]

Ser najlepiej pokroić na kawałki i podać na desce. Wybór odpowiedniego noża jest więc kluczowy dla każdego miłośnika tego przysmaku. Czym jednak powinien cechować się dobry nóż do sera? Czytaj dalej – w poniższym artykule przedstawimy Ci czynniki, na które warto zwrócić uwagę przy jego wyborze. Jaki powinien być nóż do sera twardego, a jaki […]

Focaccia to tradycyjne włoskie pieczywo, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Wyróżnia się charakterystyczną miękkością, delikatnym smakiem oraz prostotą przygotowania. W dalszej części artykułu dowiesz się, czym dokładnie jest focaccia, jakie są różnice między nią a pizzą, jak przygotować podstawowy przepis oraz jakie warianty tego włoskiego przysmaku warto wypróbować. Ponadto, […]

Kto choć raz spróbował ramenu, ten przepadł! Jego smaku nie da się opisać. Jest tak pyszny, że spokojnie możecie go nazwać szczęściem w miseczce. Czyż nie cudownie byłoby zrobić go samemu w domu? Z książką „Ramen krok po kroku” to naprawdę dziecinnie proste! Ta pozycja,to must have  dla miłośników japońskiej kuchni. Zawiera blisko 100 przepisów, które zaprezentowane […]

Kimchi to tradycyjne danie kuchni koreańskiej, które zyskuje coraz większą popularność na całym świecie. Jest to fermentowane warzywo, najczęściej kapusta pekińska, przyprawione ostrymi przyprawami i solą. Kimchi może być spożywane na wiele różnych sposobów, zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do innych potraw. Wyróżnia się różnorodnością smaków i rodzajów, co sprawia, że każdy miłośnik […]

Wciąż unosimy się na fali fascynacji publikacjami Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek, dlatego w naszych kulinarnych podróżach nie opuszczamy Skandynawii.  Dziś zapraszamy  na kolejną recenzję, która jest jednocześnie niezwykłą podróżą po smakach i aromatach. „Tradycje kulinarne Danii” Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek to prawdziwa uczta nie tylko dla ciała, ale i dla ducha! Serce duńskiej kultury i… treść duńskiego żołądka Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście […]